魚旬・磯料理 いわし屋

◆鱧のずり（ハラス）刺し…希少部位！

◆鱧肝…希少部位！ごま油とお塩で召し上がって頂きます。

◆鱧湯引き

◆鱧焼き霜造り

◆鱧焼き

◆鱧の天ぷら

◆はもしゃぶ （2キロ以上の鱧使用）

→淡路産玉ねぎ、白菜、しめじ、えのき、椎茸…

豆腐、水菜などなど野菜もたっぷり♪

常連さんに大人気のお出汁を是非ご堪能ください。

◆〆の雑炊または素麺

…鍋の後、お腹一杯のはずなのに何故かペロリと食べれてしまう鱧の旨みが全て溶け込んだ逸品。

さらっと食べて頂けるよう、料理人が味付けし直してご提供します。

◆香の物

◆デザート

旬の食材を余すことなく最後までたっぷりご堪能ください♪