【期間限定！要問合せ】全5品◆　天然鱧(はも)しゃぶコース8000円

コース詳細

8,800円(税込)

今も天然鱧の旬がやって来ました！！生簀からあげられた新鮮な『鱧』のふわっとした食感に、この時期しか味わえない旬を感じます…　※9月末までを予定しておりますが、入荷できなくなり次第、ご提供できなくなります。

◆鱧湯引き

◆鱧焼き霜造り

◆鱧の天ぷら

◆はもしゃぶ（2キロ以上の鱧使用）

→淡路産玉ねぎ、白菜、しめじ、えのき、椎茸…

豆腐、水菜などなど野菜もたっぷり♪

常連さんに大人気のお出汁を是非ご堪能ください。

◆〆の雑炊または素麺

…鍋の後、お腹一杯のはずなのに何故かペロリと食べれてしまう鱧の旨みが全て溶け込んだ逸品。

さらっと食べて頂けるよう、料理人が味付けし直してご提供します。

◆香の物

旬の食材を余すことなく最後までたっぷりご堪能ください♪

2025/05/29 更新